来源时间为：2023-12-11
近日，文化和旅游部发布了《2023年国家工业旅游示范基地名单》。根据《国家工业旅游示范基地规范与评价》行业标准，经有关省（区、市）文化和旅游行政部门推荐，文化和旅游部按程序组织专家评审并进行公示，确定了69家单位为国家工业旅游示范基地，江苏省镇江市醋文化博物馆名列其中。
镇江，一座以香醋闻名遐迩的历史文化名城。现如今，古老的香醋酿制技艺和现代化酿造工艺，正以镇江醋文化博物馆为载体和窗口，散发出沁人心脾的人文科技之馨。
镇江醋文化博物馆是由江苏恒顺集团于2010年投资建设的集国家级非遗和国家工业遗产传承保护为一体的国家4A级旅游景区。
醋香浸润，品味传统文化
走进醋文化博物馆，就走进了中华传统酿造的历史，走进了镇江香醋的源头，走进了百年恒顺的脉络。曲折的回廊、典雅的马头墙、精致的木格花窗、白墙黛瓦的建筑；泛黄的百年恒顺老执照、旧商标、手稿原件；包浆的旧时醋坛、醋罐、老工具……斑斑可考，韵致如歌。
“醋坊、酱园、酒海、三酉堂”四大展区和国家工业遗产“老厂房、晒醋坛区”等场景，逐步搭建起“深化非遗传承”的工业旅游模式。博物馆先后打造三个非遗大师工作室，结合不断推进的非遗走进校园、社区、企业等活化利用活动，让“非遗 工业”文化两相交融，以“味道”串联起有特色的工业旅游新业态，吸引游客纷至沓来。
创意赋能，升级旅游体验
结合当下大众旅游新需求，醋文化博物馆在发展工业旅游方面积极寻变，创新改革。
首先，醋文化博物馆将传统文化的匠心精神与企业现代化工业科技发展相结合，先后推出以“寻味记”为核心的“百花”课堂研学品牌项目、企业间的商务交流活动“恒顺大课堂”等，这些活动将实地参观与非遗酿造大师、一线制醋工匠、研发人员面对面的交流互动进行全面结合，让游客体验到工业旅游的深度内涵。
其次，醋文化博物馆加强文创旅游产品开发力度，打造别具匠心的旅游伴手礼。如：“醋，酒，酱”三种口味的文创冰激淋不仅在造型上融入恒顺的历史及工业文化元素，也注重口感上的体验。跨界融合的皮影外形创意书签，剪纸元素丝巾、文件夹、笔记本，“恒大师”IP形像LOGO徽章，“醋坛子”特色造型冰箱贴、中国旅游商品大赛金奖产品每日花醋等系列文创及新品，一经推出获得了无数游客的青睐。
目前，镇江醋文化博物馆正将“三酉堂”展馆打造成为中华老字号创意展示中心，更多的文创产品将全面展现老字号企业的工业旅游新面貌。
智慧引领，打造旅游新地标
醋文化博物馆，不仅仅是旧时记忆，更是现代“声光电”和数字技术结合的缤纷世界。这里，智慧化信息服务系统、智慧购票系统、智慧导览等智能化基建服务一应俱全。智能灌装参观通道、智能仓储模式展厅、数字化官酱园大型互动体验参观区，正以VR技术、3D、UI技术和时下潮流直播、短视频途径，将恒顺工业旅游区在线上进行全面呈现。非遗翻醅体验、舌尖非遗、闻香识醋等沉浸式互动旅游项目，把“一座有味道的博物馆”新IP，呈现给了更加美好的未来。
“文化是城市的灵魂，工业是城市的命脉”。醋文化博物馆持续加强景区建设工作，树立品牌和文化自信，做好工业旅游的传播、开发，讲好镇江醋文化故事。
文字/图片由江苏省镇江市醋文化博物馆提供)责编：勾晓庆
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