馄饨、饺子、锅贴、油端子、糍粑……这些风靡在镇江大街小巷的“老味道”,如今随着城市建设的迅速发展而逐渐不易寻觅。当然,随着人们生活水平的提升,人们寻求美味之余,更对食品的健康、卫生、安全提出更高要求。
宴春酒楼的早茶,一直以来都是人气爆棚,常常排队,是镇江餐饮业一大亮点。此外,自今年五一起这里新推出的“美食餐厅”,也吸引了人们的眼球。宴春酒楼大市口店的美食餐厅,回味镇江老味道,将镇江百姓喜闻乐见的美味搜罗集中,十分有新意,为人们提供了一个“小聚聚”的好去处。自运营以来,一批批客人几乎在这里定点,人均10元至30元,不亦乐乎。人们说,大店做小生意,宴春真的很贴心。
宴春,是老百姓的宴春。中华老字号——宴春酒楼,坚持“民生”餐饮不变,以百姓消费为经营导向,深得人心。宴春酒楼致力让大众消费者真正吃得安全,吃得健康,吃得绿色,吃得尊贵,吃得方便,走餐饮企业持续健康的发展之路。在新常态下,宴春酒楼对服务质量、营销方式等很多方面有更高的追求。比如,过去宴春一直主打“早市、产品外卖、特色菜肴和婚家宴”;现在则是加强早市、扩大产品外销、注重特色菜肴的创新、婚家宴做细做好的同时实行与同业的错位经营。
如今,宴春酒楼推出的美食餐厅,以时尚快捷、传统美味、亲民零点、明档现做为经营特色,贴近了百姓的日常生活,备受市民追捧,人气爆棚。
其店堂内大红灯笼挂满了店堂、木质桌椅摆放有序,令百年老店宴春酒楼更加洋溢着喜庆与传统的气息。这里周一至周五开设午市、晚市,节假日增加早茶,菜肴全为明档,设有京口小厨、砂锅居、金穗坊、小街老灶头、江南卤味香等,琳琅满目地铺满了各色镇江传统菜式,如老灶红烧肉、鸡汁煮干丝、什锦素杂烩、金针炖蛋饺……在这里人们直观地欣赏着各色佳肴,随意选取,十分惬意。(刘寅)