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寻觅美食之旅神州租车伴你自驾游镇江

发布日期:2015/8/18 9:09:28 浏览:1259

镇江,昏黄古旧的建筑下透出这座城市平静的呼吸和心跳。看着沿街的景象,听着当地方言,让人恍惚间以为身在一部老电影中。当然,她独有的美食更是让不少游客垂涎欲滴。


镇江是一座底蕴深厚、人文荟萃的历史文化名城,拥有3000多年文字记载的悠久历史,是吴文化的重要发祥地,不仅是“甘露寺刘备招亲”,“白娘子水漫金山”等传说的发源地,也是《文心雕龙》、《昭明文选》、《梦溪笔谈》等巨著的诞生地。“何处望神州,满眼风光北固楼”,“洛阳亲友如相问,一片冰心在玉壶”,“我劝天公重抖擞,不拘一格降人才”,历代文人墨客在镇江留下的名篇佳句,千百年来一直为人们传诵。


镇江地理位置优越、风景秀丽的城市,它地处江苏省中南部,长江下游南岸,位于中国经济发达的长三角、黄金十字水道长江和京杭大运河交汇点,京沪铁路贯穿境内,交通便捷。


爱好三国历史的建议去北固山,毕竟“何处望神州,满眼风光北固楼”。爱好佛文化的游玩金山寺;另外还有自然风光焦山,烧烤圣地南山;一条古街西津渡也不错的。


作为美食之乡镇江,不断开发旅游美食文化,以淮扬菜系为特色,兼收南北风味。镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面,以“镇江三怪”最为出名。镇江高档特色菜肴皇家食谱“乾隆御宴”独具特色。镇江市区不大,诸多美食随处可以找到,其中最有名的美食区是位于繁华的市中心地段的大市口美食夜市,这里汇聚了各种民间小吃、高档酒楼和繁华的美食街,是镇江美食、购物、娱乐汇聚的地方。


来镇江一定得吃锅盖面,锅盖面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜,是鼎鼎有名的“镇江三怪”之一。锅盖面在全市“正宗”与“不正宗”大小面店不知有多少,几乎家家终日顾客盈门。有名的金山之侧的“江鲜一条街”是尝“三鱼”的最佳去处。在镇江品尝著名的蟹黄汤包和镇江的肴肉,都会去老字号宴春酒楼。


镇江的肴肉,又叫水晶肉蹄,皮白肉红,卤冻透明,一块块晶莹发亮,煞是可爱。其肥而不腻,香酥鲜嫩。如果再蘸点姜醋,就更别有风味,能使品尝者产生香嫩酥鲜之感。自古就有“肴肉不当菜”的说法。以前,镇江人吃肴肉有个习惯,清早上馆子,泡壶茶,放碟姜丝,将肴肉蘸着香醋姜丝吃。


清炖蟹肉狮子头,又称斩肉,镇江传统名菜,主料蟹肉和猪肉,斩切做肉丸,因烹调时不用酱酒着色,故称清炖,又因造型大而圆,夸张比喻为狮子头。此菜用砂锅炖制,趁热上桌,汤菜叶覆盖,揭去菜叶,就可见只只肉圆。


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(清炖蟹肉狮子头)


镇江蟹黄汤包俗称蟹包,镇江传统名点,有二百多年历史,不但在沪宁线上素负盛名,而且驰名中外。汤包以蟹油、猪肉为主料,精心加工制成。体积小而外型美,具有皮薄、汤多、馅足、味鲜的特点,食时佐以镇江香醋与姜丝,不但口味更美,且能去寒解腻。


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(镇江蟹黄汤包)


镇江没有飞机场,来镇江旅游的朋友们可以选择飞机 自驾游或火车 自驾游的方式,乘飞机可取道南京禄口国际机场或常州奔牛机场,而后租车前往镇江。


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