不止知名香醋,镇江还有这些令人眼前一亮的特产
每个地方都有着属于自己特产,一提起镇江的特产,很多人马上会想到镇江有名的香醋。那么除此之外,有着鱼米之乡之称的镇江还有哪些特产呢,今天就来瞧瞧吧!
01镇江香醋
镇江香醋又称镇江醋。是江苏镇江的地方传统名产,属于调味品。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。
镇江醋属于黑醋、乌醋。创制于1840年,驰名中外,1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获国家银质奖。
02镇江酱菜
镇江酱菜以色泽鲜艳、香气浓郁、味甜且鲜、脆嫩爽口、质地优良而著称,品种丰富,有脆嫩鲜甜的萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、宝塔菜,有微辣可口的嫩姜、辣油香菜心,有醋香扑鼻的糖醋蒜头、糖醋芽姜,用以佐餐,别有风味。
03潮阳湖无花果
潮洋湖无花果成熟时果皮绿黄色,果肉淡粉红色,可溶性固形物含量在16以上,风味香甜,品质上等。
好啦,这次的就到这里,我们下期再见!欢迎在评论区补充和留言。