2、抓好“农家乐”景观包装。依据“农家乐”的不同发展模式和建筑风格、策划包装“农家乐”经营品牌，逐步挖掘民间传说、历史典帮、名人胜迹、道观佛寺等人文景点；积极组建民俗风情表演队，展示农村传统文化和乡土文化特色，丰富“农家乐”文化内涵。
3、大力开发“农家乐”旅游产品。充分利用丰富的土特产资源，开发地方茶叶、银杏、香菌、猕猴桃等绿色保健食品、饮品和干鲜果、干野菜，同时抓好中药材和花卉盆景资源的深度开发，不断开发具有农村特色的旅游产品，激活旅游业吃、住、行、游、玩、购六大要素市场，满足游客旅游消费需求。
4、加强“农家乐”旅游队伍建设。组建“农家乐休闲旅游开发公司”或“农家乐旅行社”，抓好“农家乐”从业人员和导游人员培训，努力提高从业人员业务素质。
五、发展“农家乐”休闲旅游的政策措施
1、完善“农家乐”经营机制。按照“谁投资、谁受益”的原则，打破区域界限，采取民办、合资、联办等形式开发“农家乐”休闲旅游，通过政府引导、业主负责，广辟融资渠道，大力招商引资，吸引更多的外部资金、社会资金和民间资金投入“农家乐”建设。
2、简化“农家乐”的审批程序。按照“先起步、后规范，先发展、再提高”的原则，简化审批手续，优化政策环境。对租赁农村农房、院落、场地发展“农家乐”的业主，有关部门要积极与部门协调，帮助业主办理有关手续，提供优质服务。对利用自己房屋、院落、场地发展“农家乐”的农村农民，需要办理的规划、建设、土地、卫生、环保等手续，有关部门要在业主申请半月内办理到位；涉及到收取的“农家乐”政策性收费，第一年全免，第二年减半征收。
3、对“农家乐”实行挂牌保护制度。对“农家乐”经营业主，由旅游局牵头组织达标验收，对达到一定规模标准的实行挂牌保护。凡是“农家乐”正常的经营活动，未经政府批准，任何单位和个人不得随意进行检查，更不能借检查之名吃拿卡要。坚决杜绝对“农家乐”业主进行乱收费、乱摊派、乱罚款。
4、落实“农家乐”的奖励政策。政府重点对利用自己房屋、院落、场地发展“农家乐”的农户分不同层次进行奖励：对厕所栏圈达标、沼气池配套、庭院绿化美化、室内净化亮化，无乱搭滥建、乱堆滥放及坑客宰客现象，游客反映良好，政府要实行奖励。
5、加大对“农家乐”的宣传力度，充分利用各种新闻媒体和网络工具，加大对“农家乐”的宣传，营造良好的舆论氛围；旅游局要牵头组织好“农家乐”旅游宣传促销活动，强力吸引当地内外广大城市居民参与“农家乐”休闲旅游活动。
6、抓好“农家乐”旅游行业管理。要认真贯彻落实旅游管理的法律法规，加强旅游行业管理，规范经营秩序，净化旅游环境；要引导各“农家乐”业主地强市场意识、竞争意识，坚持依法经营，优化服务，保障游客的合法权益，促进“农家乐”休闲旅游业持续、健康发展。
（原标题：打造有文化的“农家乐”让游客找回“儿时乡味”）
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