22位糕点老师傅坚守“老镇江味道”

href="http://www。coudoufu。com/" target="_blank">小吃，吃惯的市民就是少不了它们。春节‘大忙季’杂食品种丰富，有近20多个品种。”为了一饱市民的口福，“淡季”的糕点厂还是会做一些热销的杂食品种。

糕点厂前身是闻名遐迩的爵禄茶食店，1927年由当时糕点界元老徐振荣、褚元良等合作开办。1956年联合五条街春生和茶食店、余巷口采芝斋茶食店、银山门天平村茶食店、大西路福禄全茶食店、仁章路稻香村茶食店5家公私合营组建了镇江糕点厂。1966年时，厂址迁到了现在的贺家弄196号。

“计划经济时代的糕点厂，整个镇江就这么一家，要保证全市市民的茶食供应，逢年过节人特别多，大家伙拿着票来这里兑换年货可热闹了！”70岁的贡祥海是厂里“元老级”人物，因为对老手艺、工厂有感情，退休后依旧在厂里做糕点师傅。（下转2版）