一个个鲜红多汁的番茄“砰砰砰”跳进锅中，经4小时的小火慢炖将酸甜融化在镇江人钟爱的“盐水鹅”中……当“番茄”遇上鹅，便成就了“有家番茄鹅”。
在长江路附近有一个“爆红”的饭店——有家番茄鹅，镇江翻台率超高的餐厅。有家番茄鹅由“有家饭店”转变而来，因其一道“有家番茄鹅”闻名镇江，人们逐渐约定俗成直接称呼其饭店名为“有家番茄鹅”。如今，其拥有解放路店和滨水路店。
今年年初，因人气火爆，客人天天排队，两家店面实在无法满足客人需求，应着客人呼声，有家番茄鹅着手将解放路逆势扩店升级，新辟二楼包厢区以满足每天排队等候的食客需求。扩店至今，这里新辟的二楼经常爆满难预订得到。因此，有家番茄鹅3店在选址两家店附近的招商北固湾，现正在紧张筹备与装修中……
（刘寅）
