提到有家番茄鹅，你会想到一道菜？其实，这是一家以番茄鹅为主打菜肴的特色饭店。“有家番茄鹅”从一家路边店成长为拥有众多“粉丝”的特色饭店，用了5年的时间。曾几何时，“排队候餐”成为有家番茄鹅的品牌标志，许多人都愿意花上几十分钟甚至一个多小时在等位区排队候餐，只为品尝有家番茄鹅的特色菜肴。
说到有家番茄鹅的特色菜肴，首推番茄鹅。自开店以来，番茄鹅已热销150000份，几乎成为每桌必点之菜。番茄鹅，选用农家草料仔鹅，当日鲜煮鹅肉，茄汁由和顺鑫新鲜番茄榨汁而成，汁水充足口感绝佳，加入高汤以及土豆、粉条、木耳、腐竹等配料，口感酸爽鲜美，风靡镇江。这道嚼之有肉、食之有味、品之迷人的菜，书写了经典，成为很多人的味蕾记忆。
越基础的东西，越有生命力。据有家番茄鹅张总介绍，有家番茄鹅从一开始，就把经营目标定位为居家用餐，锁定了朋友聚会和家庭聚会这个消费人群作为饭店的顾客。有家番茄鹅的定位正好抓住了最“基础”的消费人群，因此，自开店以来，有家番茄鹅生意始终红火。翻开有家番茄鹅的菜单可以发现，“有家番茄鹅”吸引食客的招数首推高性价比，菜肴的价格都很接地气，大多菜品也就二三十元左右。比如，鱼香草鸭蛋 馓子、老妈酱仔排等菜肴，单看菜名就觉得十分亲切，而且每道菜肴均选料严谨、食材新鲜，滋味各具特色。另外，别致的就餐环境、良好的服务也为饭店加分不少。
目前，有家番茄鹅拥有解放路店和招商北固湾，店面更阔，环境更好，期待大家的光临。（刘寅）
《有家番茄鹅落户招商北固湾》相关参考资料:
招商北固湾、江苏北固产业投资、船山 北固、北固山、金山 焦山 北固山、北固产业、北固山风景区旅游、次北固山下、镇江北固山介绍
