据中国饭店协会近日发布的《2016年中国餐饮业年度报告》显示，2015年全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7，这是我国餐饮收入第一次破3万亿，已经成为国务院消费升级的十大行业之一。2016年前4个月，我国餐饮收入依然保持着超10的增长速度，预计今年全国餐饮收入将超过35000亿。然而同品竞合、消费升级、技术驱动变革(互联网 )，再加上高租金、高人力成本、高原料成本、低利润率等传统的四高一低因素，独立的餐饮企业想要在行业增长中分一杯羹并不容易。有行业人士指出，由于餐饮行业的企业小而散，绝大多数餐厅缺乏现代化管理，而像邵顺兴这样的镇江连锁餐饮在这方面做得相对较好，越来越多的获得消费者的青睐，因此大众化、品牌化连锁经营正成为餐饮业的新业态。
随着供给侧改革的深入，在经营能力上，餐厅经营者也意识到食材采购对提高毛利的重要性。专注餐饮供应链金融服务的邵顺兴，从镇江锅盖面连锁餐饮食材采购切入，独创“现结代付”服务，组织资金帮助餐饮企业向供应商现结应付账款，从而为镇江锅盖面企业从源头降低成本，提升经营利润。科技的进步正为镇江锅盖面企业的转型升级带来更多选择，经过验证正行之有效的为餐饮企业带来切实利益。
餐企缩减成本，优化发展势在必行，不得不改。民以食为天，越来越多的餐厅已经意识到互联网的工具重要性。用户、极致、效率、生态、多元是镇江锅盖面致力发展的关键字眼。在极具个性化的互联网时代，特色餐饮和极致化的服务体验将成为制胜关键。互联网的重要性已经不言而喻，O2O是时代过渡的阶段产物，未来餐饮的互联网化必将成为常态。消费者对餐厅的价格并不是最看重的，服务成为消费者最看重的方面，因此，餐饮企业需要在服务上下苦功。不过，由于餐饮行业的企业小而散，很多餐厅缺乏好的现代化管理，而镇江锅盖面连锁餐饮在这方面做得较好。事实上，或许得益于好的服务，镇江锅盖面连锁餐饮的整体表现也优于于独立餐厅。举报《镇江?锅盖面?邵顺兴完美实施现代化管理》相关参考资料:
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